|
Karnemelksaus Met Speklapjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3 speklappen van elk 150 gram2 grote uien50 gram boter3/4 liter karnemelk2 eetlepels bloembeetje waterzout
Voorbereiding: Haal het zwoerd van de speklappen en snijd de speklappen in blokjes. Pel en snipper de uien fijn.
Bereidingswijze: Smelt de boter in een koekenpan en bak hierin de spekblokjes. Voeg er als ze bijna gaar zijn de uien aan toe. Schenk de karnemelk in een pan. Maak een papje van de bloem en een beetje water. Schenk het bloempapje door de karnemelk. Breng het op smaak met zout en breng het al roerend aan de kook. Doe er zodra het karnemelkmengsel kookt de gebakken ui en het spek bij. Roer her nog even goed door.
|
|
|